ウミガメ食堂@センター南 ~奇珍樓三代目の味~
2011年12月20日開業。
1918年創業の老舗「奇珍樓」の三代目・黄國明さんが昨年、突然の引退宣言。その息子である黄正剛さんが開業させたのがこのウミガメ食堂です。なお、奇珍樓は別の方が引き継いで営業を継続しています。
区役所通りの路面が微妙な坂道になっている関係上、
1Fにもかかわらず半地下のようになっています。
写真左端の階段を奥に下っていき、突き当たりを右方向へ。
店舗は写真右側の赤ラインの下側になります。
1918年創業の老舗「奇珍樓」の三代目・黄國明さんが昨年、突然の引退宣言。その息子である黄正剛さんが開業させたのがこのウミガメ食堂です。なお、奇珍樓は別の方が引き継いで営業を継続しています。
区役所通りの路面が微妙な坂道になっている関係上、
1Fにもかかわらず半地下のようになっています。
写真左端の階段を奥に下っていき、突き当たりを右方向へ。
店舗は写真右側の赤ラインの下側になります。
【参考】
◇奇珍樓@山手or石川町(2007年5月の記事)
奇珍樓は麺の作り手が辞めてしまったため自家製麺を継続できなくなり、潘製麺所の麺を使用しているという情報を私は昨年春ごろ聞いたことがあります。一体何があったのかと思っていましたが、この店開業の準備はその頃から進んでいたのかもしれません。
◇奇珍樓@山手or石川町(2007年5月の記事)
奇珍樓は麺の作り手が辞めてしまったため自家製麺を継続できなくなり、潘製麺所の麺を使用しているという情報を私は昨年春ごろ聞いたことがあります。一体何があったのかと思っていましたが、この店開業の準備はその頃から進んでいたのかもしれません。
店内
店内はカフェのような造りになっていて広くてオシャレ。
店外のオープンスペースで食事をすることも可能。
ちなみに、この写真は食べ終わった後14時頃に撮影したもので、入店時は盛況でした。
形の上では息子さんが店主という事になるようですが
三代目もお店に出てバリバリ働いています。
店内はカフェのような造りになっていて広くてオシャレ。
店外のオープンスペースで食事をすることも可能。
ちなみに、この写真は食べ終わった後14時頃に撮影したもので、入店時は盛況でした。
形の上では息子さんが店主という事になるようですが
三代目もお店に出てバリバリ働いています。
さらに、プラス100円で小ライスをチャーシュー丼にアップグレード可!
チャーシューワンタンメン1100円
メニュー表で1100円という価格を見るとビビりますが、現物を見れば納得の存在感!
スープは典型的な中華料理の清湯。しかしそこらの中華料理店とはレベルが違う。
ガラや野菜のコクが豊かで化調感もあまりありません。
「中華料理のスープって本当はこんなに美味しいんだ!」と実感させてくれます。
さすがです。奇珍樓よりも美味しく感じます。
メニュー表で1100円という価格を見るとビビりますが、現物を見れば納得の存在感!
スープは典型的な中華料理の清湯。しかしそこらの中華料理店とはレベルが違う。
ガラや野菜のコクが豊かで化調感もあまりありません。
「中華料理のスープって本当はこんなに美味しいんだ!」と実感させてくれます。
さすがです。奇珍樓よりも美味しく感じます。
三代目いわく「あっちより材料費かかってますよ!」
麺リフト!
麺は自家製の極細ストレート。
博多ラーメンなみの細さですが食感はまったく異なります。
噛んだ時にプチッと切れて、角がしっかり立ているような食感で、
食べ進んでもヤワヤワにはならず一定以上の食感を維持します。
これも奇珍樓より美味しく感じます。
麺は自家製の極細ストレート。
博多ラーメンなみの細さですが食感はまったく異なります。
噛んだ時にプチッと切れて、角がしっかり立ているような食感で、
食べ進んでもヤワヤワにはならず一定以上の食感を維持します。
これも奇珍樓より美味しく感じます。
★★★★☆+
中華料理店の麺類でこんなにレベルの高いものはたぐい稀では。
中華料理店の麺類でこんなにレベルの高いものはたぐい稀では。
タイプは違えど、近くの白河中華そば にも決して劣らない完成度。
チャーハン780円(スープ付き)
丼で提供されます。量は結構多い!
自慢の焼豚がたくさん入っていて、炒め具合もバッチリ。
味付けは最初ちょうど良いけど後半は濃く感じてきます。まあ薄いよりは良いでしょう。
さすが、基本メニューに抜かりがありません。
丼で提供されます。量は結構多い!
自慢の焼豚がたくさん入っていて、炒め具合もバッチリ。
味付けは最初ちょうど良いけど後半は濃く感じてきます。まあ薄いよりは良いでしょう。
さすが、基本メニューに抜かりがありません。
自家製中華そば ウミガメ食堂
横浜市都筑区茅ヶ崎中央24-12 ライオンズプラザ1F
045-508-9204
11:30~22:00(L.O.)
水曜定休
地下鉄センター南駅より徒歩4分
区役所通り沿い。都筑区総合庁舎斜向かい。
周辺(裏手)にコインパーキングあり
2012~2013年末年始情報
12/30はスープ切れ次第閉店
12/31~1/4は休業
1/5の12:00より営業です!