いっちゃが@平塚【閉店】 ～宮崎栄養軒の味～
2017年２月一杯で閉店とのこと。
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昨日の洋食ZOROに続き、またもや平塚のお店です。
これまた私が大好きな店で、３回目の訪問になります。
宮崎市の老舗人気ラーメン店「栄養軒」の味が神奈川でも楽しめる。
メニュー
メニューはご覧のようにシンプル。
ウケ狙いの変なメニューを作らないところはエライ！
ラーメン610円（高菜無料）＋味玉100円
高菜は注文時にコールしましょう。
スープは見た目さほど濃厚ではありませんが、
飲んでみるとすごく豚骨のエキスが出ていて美味しいんです。
博多のダイレクトな豚骨スープとも、
関東の臭みを消した豚骨スープとも異なる味。
自家製高菜も美味しい！
麺リフト！
麺は中太。博多や熊本の麺よりも粉っぽさが控え目で黄色味が強い。
宮崎栄養軒は自家製麺らしいですが、これは関東で仕入れたものらしい。
肉デラ770円＋味玉100円
肉デラとは「肉デラックス」の略で、要するにチャーシュー麺のこと。
卓上にはニンニク油があるので、お好みで入れましょう。
肉アップ！
肉はやわらかく、しっかり味が染みています。
やや甘めの味付けが豚骨スープによく合う。
味玉断面
黄身がゼリー状でいい仕上がり。味付けは普通かな。
今回も満足なラーメンでした。
スープの作り方を少しだけ変えたそうですが、私には同じに感じました。
ギョーザ320円
出来合いのものではなく、ちゃんとした餃子でした。
とんこつらぁめん いっちゃが
神奈川県平塚市中原1-13-13-D
11:30～14:30 17:30～23:00
（土日は通し営業になる場合あり）
定休日 月曜
駐車場１台あり
ＪＲ平塚駅北口から神奈川中央交通バスで約10分「中原一丁目」下車、徒歩1分
平塚駅の北西方向約２km。
食べログ「いっちゃが」リンク
「いっちゃが」過去記事リンク
◇2010年7月（ラーメン＆肉デラ）
◇2010年１月（ラーメン＆肉デラ）
これまた私が大好きな店で、３回目の訪問になります。
宮崎市の老舗人気ラーメン店「栄養軒」の味が神奈川でも楽しめる。
メニュー
メニューはご覧のようにシンプル。
ウケ狙いの変なメニューを作らないところはエライ！
ラーメン610円（高菜無料）＋味玉100円
高菜は注文時にコールしましょう。
スープは見た目さほど濃厚ではありませんが、
飲んでみるとすごく豚骨のエキスが出ていて美味しいんです。
博多のダイレクトな豚骨スープとも、
関東の臭みを消した豚骨スープとも異なる味。
自家製高菜も美味しい！
麺リフト！
麺は中太。博多や熊本の麺よりも粉っぽさが控え目で黄色味が強い。
宮崎栄養軒は自家製麺らしいですが、これは関東で仕入れたものらしい。
肉デラ770円＋味玉100円
肉デラとは「肉デラックス」の略で、要するにチャーシュー麺のこと。
卓上にはニンニク油があるので、お好みで入れましょう。
肉アップ！
肉はやわらかく、しっかり味が染みています。
やや甘めの味付けが豚骨スープによく合う。
味玉断面
黄身がゼリー状でいい仕上がり。味付けは普通かな。
今回も満足なラーメンでした。
スープの作り方を少しだけ変えたそうですが、私には同じに感じました。
ギョーザ320円
出来合いのものではなく、ちゃんとした餃子でした。
とんこつらぁめん いっちゃが
神奈川県平塚市中原1-13-13-D
11:30～14:30 17:30～23:00
（土日は通し営業になる場合あり）
定休日 月曜
駐車場１台あり
ＪＲ平塚駅北口から神奈川中央交通バスで約10分「中原一丁目」下車、徒歩1分
平塚駅の北西方向約２km。
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◇2010年7月（ラーメン＆肉デラ）
◇2010年１月（ラーメン＆肉デラ）
