もりや＠本郷台・戸塚 タンメンうまい！
2014年７月オープン。
以前、東戸塚にあった「もりや」が移転・復活。
現在の場所に移転してから当ブログ掲載は３回目となります。
この店は無化調・無砂糖・有機無農薬野菜がウリ。
無化調や厳選素材の店は数あれど、
これほど徹底している店は全国でも指折りと思われます。
【過去記事】
◇2014年10月（しそしおらーめん／山塩小僧／森盛サラダetc.）
◇2014年９月（はるゆたか味玉らーめん／BIGマッシュコンフィetc.）
【移転前（東戸塚）記事】
◇2010年３月（味玉らーめん塩／はるゆたからーめん味噌）
メニュー
「新味」「元味」の区別はなくなり、「新味」がデフォになったようです。
本日のメニュー
「元味」もまだやっているようです。
本日のお目当てはタンメン！
吊し焼きチャーシュー450円
この店に来たら外せないメニュー。
ラーメンにチャーシューをトッピングして、
さらに別皿で注文するのも当たり前ですから！(笑)
バラとモモが半分ずつ入っています。
森盛サラダ450円
前回食べて美味しかったので再び注文。
横浜市泉区の農園で穫れた有機栽培野菜です。
野菜の味が濃いからドレッシング少なめでも美味しい！
大根とつくねの炊き合わせ400円
これは昨年末の訪問時に食べたもの。
魚出汁で炊いてあってうまい！
【限定】いのちのタンメン1000円（正油味）
＋チャーシュー（４枚）300円＋コーン100円
麺はハルユタカの中太です。
野菜の旨味がスープに溶け出して、
なにげにデフォのらーめんより好きかも♪
コーンは北海道美瑛産でメチャ旨！
はるゆたからーめん（味噌）950円
ポテトチップスとフライドポテトが載っているのが面白い。
味はしっかり濃いめ。無化調でも
線の細さを感じさせないようになっています。
はるゆたか麺リフト
ちなみに、タンメンもこれと同じ麺を使用しています。
ハルユタカ100％使用のややグレーがかった中太麺で、
スープを吸いながら食感が変化していくタイプ。
はるゆたか麺に替えるだけで120円アップは結構なお値段ですが
逆に言えば、ハルユタカはそれだけ高価ということです。
大人のちびらーめん（正油）650円
こちらは昨年末に食べたもので、
麺はハルユタカではなく北海道産小麦を使った細麺です。
連食時などはこの量だとちょうどいいですね～。
らーめん もりや
横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ105
045-390-0881
11:30～15:00 17:30～22:00
火曜定休
ＪＲ本郷台駅より徒歩25分（道程2.0km）
ＪＲ戸塚駅より徒歩32分（道程2.6km）
店裏手に駐車場３台（15～17番）あり
ラーメンデータベース「らーめん もりや」
以前、東戸塚にあった「もりや」が移転・復活。
現在の場所に移転してから当ブログ掲載は３回目となります。
この店は無化調・無砂糖・有機無農薬野菜がウリ。
無化調や厳選素材の店は数あれど、
これほど徹底している店は全国でも指折りと思われます。
【過去記事】
◇2014年10月（しそしおらーめん／山塩小僧／森盛サラダetc.）
◇2014年９月（はるゆたか味玉らーめん／BIGマッシュコンフィetc.）
【移転前（東戸塚）記事】
◇2010年３月（味玉らーめん塩／はるゆたからーめん味噌）
メニュー
「新味」「元味」の区別はなくなり、「新味」がデフォになったようです。
本日のメニュー
「元味」もまだやっているようです。
本日のお目当てはタンメン！
吊し焼きチャーシュー450円
この店に来たら外せないメニュー。
ラーメンにチャーシューをトッピングして、
さらに別皿で注文するのも当たり前ですから！(笑)
バラとモモが半分ずつ入っています。
森盛サラダ450円
前回食べて美味しかったので再び注文。
横浜市泉区の農園で穫れた有機栽培野菜です。
野菜の味が濃いからドレッシング少なめでも美味しい！
大根とつくねの炊き合わせ400円
これは昨年末の訪問時に食べたもの。
魚出汁で炊いてあってうまい！
【限定】いのちのタンメン1000円（正油味）
＋チャーシュー（４枚）300円＋コーン100円
麺はハルユタカの中太です。
野菜の旨味がスープに溶け出して、
なにげにデフォのらーめんより好きかも♪
コーンは北海道美瑛産でメチャ旨！
はるゆたからーめん（味噌）950円
ポテトチップスとフライドポテトが載っているのが面白い。
味はしっかり濃いめ。無化調でも
線の細さを感じさせないようになっています。
はるゆたか麺リフト
ちなみに、タンメンもこれと同じ麺を使用しています。
ハルユタカ100％使用のややグレーがかった中太麺で、
スープを吸いながら食感が変化していくタイプ。
はるゆたか麺に替えるだけで120円アップは結構なお値段ですが
逆に言えば、ハルユタカはそれだけ高価ということです。
大人のちびらーめん（正油）650円
こちらは昨年末に食べたもので、
麺はハルユタカではなく北海道産小麦を使った細麺です。
連食時などはこの量だとちょうどいいですね～。
らーめん もりや
横浜市栄区長沼町339 二本松ハイツ105
045-390-0881
11:30～15:00 17:30～22:00
火曜定休
ＪＲ本郷台駅より徒歩25分（道程2.0km）
ＪＲ戸塚駅より徒歩32分（道程2.6km）
店裏手に駐車場３台（15～17番）あり
ラーメンデータベース「らーめん もりや」
