福田フライ＠野毛 ～立ち飲み串カツ店～

萬里の隣、三陽の斜向かいにある野毛名物の立ち食いのフライ店。通称ＦＦ。
薄暗くて看板もなく、知らなければ素通りしてしまいそうですね。
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それにしても混み合っています～。
一度は諦めて別の店に行ったのですが、
約１時間半後に戻ってきたら空きができていたので入りました。

推定70歳代後半のおばあちゃんがフライを揚げています。
耳が少し遠いのですが、動きはとてもキビキビしています。
息子さんが飲み物や一品物を担当。

メニュー

基本メニューはこんなところ。
そのほか日替わりで刺身や魚料理もあり、メニューが貼り出されています。

串カツ（豚肉）140円×３

福田フライ最大の特徴は、この赤いソース。
唐辛子、ニンニク、醤油などから作っているようですが、これがとてもクセになる味！
揚げ方は高温・短時間。濃いキツネ色のカペッとした衣に仕上げています。
おそらく油温200℃ぐらいあるのでは。この衣がソースに合うんでしょうね～。


ちなみに、ウスターソースのようなごく普通のソースもあります。
ソースなしで出してもらって、卓上のソースをかけてもＯＫです。

白もつ380円

一品料理も注文。モツは美味しいね♪
関西っぽい細モヤシがまたモツと合う！

かき140円×２

牡蠣のコクをしっかり引き出した一品。美味しい。

鶏皮140円×３

こちらは素揚げに近い状態で、辛いソースとの相性が抜群！

げそ140円×２

イカの足が５本ぐらい並んだ状態で衣がつけられています。

ポテト90円×２

こちらは辛くない普通のソースで注文。


よしよし。ポテトはウスターソースで正解でした♪

串カツ140円・あじ150円・玉子140円

今度は串カツを卓上ソースで食べてみました。う～ん普通(笑)。
やっぱり辛いソースの方がいいなぁ。


アジは臭味があってパス！
うずら玉子は辛いソースとすごく相性が良くて超ウマ！

玉ねぎ90円・レバー140円・くじら190円

おばあちゃん曰く、玉ねぎは目を離して揚げすぎたらしい（苦笑）。
くじらは普通の牛肉みたいな味でした。


レバーはソースなしで出してもらいました。
衣がついていないので普通の焼鳥のレバーみたいな味。

実を言うと、事前情報などから判断すると素材が悪そうに見えたので
あまり期待はしていなかったんですよ。だけどこのソースにやられた！(笑)

福田フライ （ふくだふらい）
横浜市中区野毛町2-71 第３加藤ビル１Ｆ
[火～土] 16:00～22:00　[日] 12:00～20:00
定休日 月曜・祝日
ＪＲ桜木町駅より徒歩３分
京急・日ノ出町駅より徒歩６分

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