牛たん ねぎし@横浜駅西口ジョイナス
東京に34店舗、横浜に3店舗を展開するチェーン店。
かなり評判がいいので以前から気になっていました。
平日でも食事時は行列当たり前。
土日祝は食事時を外しても行列ができています。
しかし回転は良好で、10人待ちならば
待ち時間は10~15分といったところ。
おもなメニュー
牛タン焼き、麦飯、とろろ、テールスープ、漬物
の定食が基本となっています。
白タンは根元の方。
赤タン(がんこちゃん)は舌の先の方です。
追加肉
肉は増量や追加も可能です。
生ビール(ジョッキ)620円
大きめのジョッキ。
500ccぐらいはありそうです。
牛たん三種盛り1880円
この店で提供している3種類の牛タンを
すべて楽しめる一番豪華な定食です。
牛たんアップ
左上は身が締まって旨味の強い赤タンの薄切り、
左下はやわらかい白タンの厚切り、
右は白タンの薄切りです。
味付けはおそらく塩のみでしょう。
炭焼きでちょうど良い加減に焼かれています。
牛タンは豪州クイーンズランド産だそうです。
美味しいなぁ~。これは行列するわけだ。
定食付属物
米は福島県会津産、
大和芋は千葉県多古産、
「おみ漬け」の青菜は山形県庄内産。
青唐辛子の味噌漬けは結構辛い!
テールスープの中にも煮た牛タンが入っています。
スープと漬物は化学っぽく感じるものの
総じてぬかりないデキだと思います。
牛タン・オン・ザ・麦とろ飯!
この食べ方が王道かな?
う~ん満足感高い(^^
横浜駅東口ポルタ地下街と
横浜駅西口パルナード(ビックカメラ隣)
にも支店あり。
かなり評判がいいので以前から気になっていました。
平日でも食事時は行列当たり前。
土日祝は食事時を外しても行列ができています。
しかし回転は良好で、10人待ちならば
待ち時間は10~15分といったところ。
おもなメニュー
牛タン焼き、麦飯、とろろ、テールスープ、漬物
の定食が基本となっています。
白タンは根元の方。
赤タン(がんこちゃん)は舌の先の方です。
追加肉
肉は増量や追加も可能です。
生ビール(ジョッキ)620円
大きめのジョッキ。
500ccぐらいはありそうです。
牛たん三種盛り1880円
この店で提供している3種類の牛タンを
すべて楽しめる一番豪華な定食です。
牛たんアップ
左上は身が締まって旨味の強い赤タンの薄切り、
左下はやわらかい白タンの厚切り、
右は白タンの薄切りです。
味付けはおそらく塩のみでしょう。
炭焼きでちょうど良い加減に焼かれています。
牛タンは豪州クイーンズランド産だそうです。
美味しいなぁ~。これは行列するわけだ。
定食付属物
米は福島県会津産、
大和芋は千葉県多古産、
「おみ漬け」の青菜は山形県庄内産。
青唐辛子の味噌漬けは結構辛い!
テールスープの中にも煮た牛タンが入っています。
スープと漬物は化学っぽく感じるものの
総じてぬかりないデキだと思います。
牛タン・オン・ザ・麦とろ飯!
この食べ方が王道かな?
う~ん満足感高い(^^
横浜駅東口ポルタ地下街と
横浜駅西口パルナード(ビックカメラ隣)
にも支店あり。