こころ／しんぺー／バッファローキング／中山菜館

当ブログ既掲載の店ばかり４店のまとめ記事です。
すべてお気に入り店ですよ～♪

とんかつこころ＠天王町
ＣＰの良いとんかつ店。
ロースかつ定食は700円と安い。

もち豚ロースかつ定食1100円

ワンランク上の肉を使用。
添付品は普通のロースかつ定食と同じです。

もち豚断面

ふんわりとした肉感とさわやかな甘味が特徴。
味や見た目からすると白豚系でしょう。
黒豚のような分かりやすいコクと甘味もいいですが、
良質な白豚は、一見淡泊のようでいて
実に力強い風味と旨味を内包しています。

バッファローキング＠鶴ヶ峰
輸入牛の赤身が大好きな人におすすめ。
深夜２時半までやっています。

エンサラダメヒカナ

ステーキやハンバーグ類を注文すると
もれなくついてくるサラダです。
これ最強の旨さ！

ロースステーキ（300ｇ）1900円
焼き方はミディアムで注文。
ライスやパンは別料金です。

風味や食感からするとオーストラリア産の
肩ロースと思われます。
いわゆるステーキソースというものはなく、
肉にはバターが載っているだけ。
卓上の醤油、塩、胡椒、ガーリックパウダー
などをお好みでかけて食べます。

ステーキ断面

正直、とろけるようなやわらかい肉ではありません。
所によってはスジや固い部分もあります。
しかしそれ以上に圧倒的な旨味と肉感が魅力的。
霜降り和牛とは比較にならないほどの旨味です。
ステーキはやっぱりこうじゃないと！

横浜スープカレーしんぺー＠鶴ヶ峰
札幌「らっきょ」の流れを汲むスープカレー店。
今までスープカレーにあまり良い印象がなかった人
もぜひ食べてほしい優良店です。

完熟トマト牛挽肉詰めのスープカレー
（焼きチーズのせ）1500円