【写真上】ムウサテタイ風の豚の串焼き。焼くときに、漬けダレを落とすのを忘れて、真っ黒になってしまいました。表面にはホールのままのコリアンダーが多数付着…(*_*)まあ、タレ自体は上手く行っているので、食べられない味ではなかったですがね。。。【写…

元々、登戸の「蓮繭」に行く予定でした。しかし着いたときには売り切れ閉店直後…。その後、第２希望の狛江「まことや」、第３希望の調布「しらたか」も振られ、「もう何でもいいや」と漂着したのが溝口。何となく博多ラーメンが食べたくなったので「○○っ子」…

色々食べ歩いていれば、当然、大ハズレもあります。当ブログは「旨い物しか載せない」のが原則ですが、たまたま昨日・今日と連続でハズれたので、今日載せるネタが無くなってしまいました。そこで、ハズレネタ特集でも（笑）。１発目は、神奈川県Ｓ原市「Ｔ…

市販の「素」類や旨味調味料は使っていません。よいテンメンジャンと豆鼓を使えば、無化調でもコク不足にはなりません。今回はキャベツが残念。もっと青くてパリッとしたキャベツでないと、見た目も歯切れもイマイチです。まあ肉はうまく仕上がったから75点…