おうちでジンギスカン！

４ヶ月ぶりにジンギスカン！
安くて美味しくて料理の手間がかからないのがイイ！

【写真１枚目】ジンギスカンにはやっぱりビール！
今回使用したのは、生ラムロースのスライスと、ステーキ用の厚切り肉。
野菜はモヤシとキャベツと玉ねぎのみ。余計な野菜は要りません。
ビールはキリン一番搾り。発泡酒ではありません(笑)。

【写真２枚目】モヤシが肉汁を吸って…
肉汁を吸って美味しくなったモヤシは最高！
自家製タレにつけていただきま～す！

【写真３枚目】自家製ジンギスカンのタレ
市販のタレなんて論外。
専門店でもウチを超えるものはそう滅多にないでしょう。
簡単なのでぜひ自分で作ってみましょう♪
タレの材料（４～５人分）
　リンゴ（紅玉）1個、玉ねぎ1個、レモン１個、ショウガ2かけ
　ニンニク１かけ、黒コショウ適量、一味唐辛子適量、白ワイン大さじ３
　みりん大さじ２、濃口醤油大さじ４、ワインビネガー大さじ２、純米酢大さじ３
　砂糖小さじ３、グレープシードオイル大さじ３、
　※分量は好みで増減してください。


【参考】2006/7/5のジンギスカン
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/10795118.html
ジンギスカンの「５つの鉄則」はこちらを参照。