【手作り】ポテトとパセリのコロッケ

挽肉が入ったコロッケは食感が悪くて個人的には好きではありません。
かといってジャガイモ100％では少々単調な気もするので、パセリを入れてみました。
ジャガイモは完全につぶさず、少しおイモ感を残してあります。
このホクホク感は手作りじゃないと出ません！
パセリの薫りも思ったより合うじゃありませんか！また作ろう！

材料（コロッケ本体のみ）
ジャガイモ、生パセリ、生クリーム、天然塩、ブラックペッパー、オニオンパウダー、砂糖（微量）、
卵、パン粉、小麦粉