おくらと山芋の寒天寄せ[revenge]

一昨日作った「おくらの寒天寄せ」は、家族に案外不評でした。
参照： http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/11532514.html
「鶏とカツオのダシを使っている割に風味がない」
「寒天の中に鶏ささみは口当たりが悪くていかん！」
…という意見です。

というわけで、今回は山芋を使ってリベ～ンジ！
鶏ダシはやめて、カツオと昆布で吸い物風にダシを取りました。
今度は文句ないでしょ!?

サブメニューはカツオの刺身と筋子です（つーかこっちがメインじゃん）。