2006-05-24 牛すじハヤシ 洋食（煮込み系） 牛すじは、他の部位にはマネができないほど圧倒的な旨味が出ます。しかし一歩間違えると、粗野で下品な味になりがちです。もちろん今回のハヤシはその点ぬかりなし！ 上品な味ですよ！材料牛すじ肉、無塩野菜ジュース、自家製ソース、デミグラス缶赤ワイン、ブラックペッパー、塩、バター、ローレル、クローブ、シナモンタマネギ、ニンジン、セロリ、パセリ、ニンニク、チョコレート（カカオ分99％の物）
