山梨県・勝沼で観光ぶどう園を営むあめかんさんが、なんと「ほうとうセット」を送ってくれました。麺も手作り、味噌まで自家製というのだからスゴイ！スゴイのはそれだけじゃないんです。あめかんさんは「勝手にほうとうプロジェクト」と題して数十人（数百…

熊本で復活オープンしたとの情報あり。2007年創業。かつお節や煮干しなどの乾物ではなく、鮮魚のアラで出汁を取る、いわゆる「鮮魚系ラーメン」。鶏ガラや豚骨などの動物系出汁は使っていません。クボチンのファンとしては見逃せないですよこれは！わんたん…