得意のステーキ！鉄板に乗せたまま食卓に～！肉。メチャ高いわけではないです。醤油とタマネギのソース。まだジュージュー言ってます！【ステーキソースの作り方（４人前）】タマネギ（小）１個をすりおろし、赤ワイン1/2カップ、みりん大さじ２、醤油2/3カ…

知名度全国区の超有名店。移転前も含め４回目の訪問。熊本県人吉市「好来」の流れを汲むマー油（ニンニク油）たっぷりのラーメンです。1997年創業で、1999年ごろにはラーメンマニアに有名な存在になり、21世紀に入ってからはマニアならずとも知っている超有…

和食系の小ネタ５つです。いずれも別の日に作ったもの。◆マグロ丼スーパーでよく売っているキハダマグロの中トロ。回転寿司やテイクアウト寿司にもよく見られる外道マグロです。◆海老天重自家製・秘伝のタレを使用。子供の弁当＆パパの昼食用。◆牛タタキ茨城…

わかりにくい立地で、店構えもパッとしないし、客もそんなに入っていないし、雑誌にも載らないし、ラーメン評論家たちもほぼノーマークの無名店。家から比較的近い（車10分）のに私自身食べたことがありません。私の記憶によると10年ぐらい前にはすでにあっ…