2012年に食べたラーメンベスト10

2012年に行ったラーメン店93軒からベストテンを選出！
店名をクリックすると実食記事に飛ぶので、
地図などの店情報はそちらをご参照ください。

 

【参考】

◇2011年に食べたラーメンベスト10

◇2010年に食べたラーメンベスト10

１位　飯田商店＠湯河原
静岡県境まであと300ｍしかない神奈川県のいちばん端。

醤油わんたん麺850円

支那そばや や69'N ROLL ONEを大幅に超える旨さ。
自家製の麺・スープともに最高と言うほかありません。

大いに期待して行ったのに、その期待をも軽く超えてしまうほどのデキ。

 

２位　うづまき＠本厚木
麺や食堂ブラジル＠本厚木の２号店。
とり塩そば790円


ビジュアルが美しいだけではなく、自家製の美味しい麺と
鶏の旨味が極限まで引き出されたスープはスゴすぎです！

３位　しろ八＠新宿御苑前
無化調・厳選素材を明確に打ち出した自然派ラーメン店。

塩しろ八900円


ただ女性ウケを狙ったイメージ戦略のヘルシー系とはワケが違う。
無化調も厳選素材もすべては美味しさのため。
そう実感させてくれるラーメンです。

 

４位　666＠駒沢大学
長野県・凌駕グループの東京進出１号店。

コンデンス煮干つけ麺800円


ドロドロを通り越してペースト状になったスープがすごい。
ちなみに中華そばは澄んだ煮干し醤油味です。

 

５位　白河中華そば
福島県白河市「とら食堂」の東京圏進出１号店。

中華そば680円＋焼豚増270円

青竹打ちの麺が最高。炭火焼の本格焼豚も最高。
スープはシンプルなのに果てしなく奥深い。

 

６位　煮干鰮らーめん圓＠町田
八王子・圓の２号店。開業から２ヶ月間は店主自ら指揮を執っていました。

煮干らーめん700円


優しそうなビジュアルとは裏腹に激しい煮干し味です。
見た目は八王子の開業時とそう変わりないが、細部の改良を重ねてあって完成度がアップ。

 

７位　ウミガメ食堂＠センター南
本牧の老舗・奇珍樓＠山手の３代目が離脱し、４代目を店主として立ち上げた店。
チャーシューワンタンメン1100円


中華料理店のラーメンとしてはおそらく日本最高峰でしょう。
ただ、サンマーメンがイマイチだったのは残念。

 

 

８位　一酵や＠西横浜
イツワ製麺所食堂（北久里浜＆東神奈川）の実質的な支店。

つけ麺（300ｇ）790円


イツワとそう変わらない内容で、他店にはない独特のつけ麺。

自家製の麺とさっぱり系なのにアクセントの聞いたスープが美味しい。

 

９位　岩佐＠中央林間
塩とんこつと二郎インスパイアの２種類が中心メニュー。

太麺野菜盛り（ニンニク入り）700円


今まで食べた二郎インスパイアの中ではダントツの旨さ。
パンチがあるのに気品を感じる。

 

10位　自由人＠いずみ野
店舗自体ほとんど手作りのラーメン屋(笑)。

九条ねぎラーメン700円

しっかり濃度のある骨太の豚骨スープを楽しめるところが好き。

 

※誤って４位が２つになってしまったため、

５位以降がそれぞれ１位ずつ繰り下げになりました。
11位　啜磨専科＠港南中央
Ｇ麺７のネクストブランドとなるつけ麺専門店。

正油細つけ麺Ｆ（大）900円

塩つけ麺が中心メニューですが、私は醤油の方が気に入った！

 

ベスト11のうち９店が自家製麺の店でした。

もう時代は自家製麺でしょう～！

以下は次点３店を紹介します。
総合点では一歩及ばなくても局部的に愛すべき点があったり、
欠点があってもそれを補ってあまりある要素のある店。

次点１　鶏源＠黄金町
鶏白湯スープに色白極細麺という取り合わせは、まるで博多ラーメンの鶏ガラ版のようです。

塩らーめん600円＋味付玉子100円

個人的には結構気に入ったのですが、一般ウケしないのも分かる気がします。

次点２　雪濃湯＠向ヶ丘遊園
1992年開業。濃厚牛骨ラーメンの元祖的存在。

醍醐650円

改めて牛骨ラーメンの良さを実感。
全盛期よりも美味しくなっている気がしました。

次点３　大漁まこと＠渋谷
今までの鮮魚系ラーメンの中ではかなり異色。

蛤ざんまいそば900円


大満足とはまでは行かないけど応援したい店。

 

他のラーメンブログやサイトで評価の高かった鶏喰＠吉野町、もりの中華そば＠綱島は
美味しいと思うけどベスト10には入りませんでした。
龍の髯＠桜ヶ丘も迷ったけどベスト10入りならず。
また、ら塾＠藤沢や葵亭＠相模大野、魁＠和田町はベスト10入りの実力はあるものの、何度も載せている店なので敢えて外しました。

というわけで、今年もたくさんのご訪問・コメントありがとうございました。
2013年も当ブログをよろしくお願いします～！