山東＠横浜中華街 ～水餃子名店～

水餃子で有名な店。

中華街の目抜き通り「中華街大通り」の薬局の角を曲がってすぐの場所。
深夜まで営業しているので、中華街で働く従業員もよく利用しているとか。
私は３年９ヶ月ぶりの訪問です。

★2011年２月に再訪。本記事に写真を一部差し替え＆追加しました。

■前回訪問時の記事（2007年４月）


休日や食事タイムには行列は当たり前。
ピーク時を外しても客入りは常に良好です。
接客はアバウトですが、別にイヤな感じではありません。

 

青島ビール（大）630円
まずは乾杯～！


この日は酒飲みのドラさん＆下戸のよはんさんが一緒。
運転手がいるのでビールが飲める～♪

 

水餃子（10個735円）×３

20個までは白いお皿で出てきますが、30個注文すると豪華なお皿に！

 

アップ
こちらの方が色合いが実物に近いかな～。


皮はモチッと噛み応えがあるタイプではなく、意外にライトなタイプです。
おそらく薄力粉の比率が高く、軽めの仕上がりにしてあるのでしょう。

 

ココナッツ入りのピリ辛タレ

この店最大の特徴は独特なタレ！

 

タレをたっぷりかける！

この店の特徴はなんといってもタレにあり！
沙茶醤（サーチャージャン）とココナッツの効いたピリ辛のタレはハマる！

 

断面
餡は豚肉とニラがメインで、ニンニクもそれなりに入っていそう。

化調も結構入っているけど、元の作りがちゃんとしているので

もっと化調を減らしても良いんじゃないかなぁ。


３年９ヶ月前にこの店で食べてから、我が家の水餃子＆焼餃子は、
豚肉とニラだけのシンプルな餡が定番になりました。

 

五目チャーハン735円


何だか家庭で作ったまあまあ美味しいチャーハンという感じ。
やはりこの店は水餃子がメインなのかな。

 

大正海老の香味揚げ1575円


カラッとした揚がり方と、嫌味が無くしっかりした味付けが好感。
ただし1575円という価格を考えれば特に褒めるほどではないかなぁ。

 

春巻840円

あれっ。なんだこりゃ┐('д')┌

この店は水餃子だけ注文するのが良さそうで(笑)。

 

結局、某店からのハシゴにもかかわらず４人で40個の水餃子をペロリ。

特によはんさんは相当ツボにハマり、すごい勢いで食べていました。

 

中国家庭料理　山東 （さんとん）
横浜市中区山下町150
045-212-1198
11:30～14:00 17:00～26:00
無休
中華街大通り「更正堂薬局」と「一楽」の間を入って20ｍ先左側。
周囲にコインパーキングあり。

 

中華街周辺食べ歩きＭＡＰ
（当ブログに掲載している飲食店のマップです）

 

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