【閉店】麺屋スイレイ＠鶴ヶ峰 - 空腹時に見てはいけないブログ

★2010年６月５日、閉店情報あり。
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2010年２月開業。浜田山「虎ジ」出身だそう。
駅からはそう遠くないのですが、ラーメン界でも１・２を争うわかりにくい立地！
周辺食べ歩きＭＡＰ
鶴ヶ峰駅から歩くと、右側に「かのお薬局」が見えたら
次の路地を右に曲がります（写真右方向に進む）。

曲がって25ｍほど進むと再び案内看板が出ているので、右に入ります。
角を曲がるとこんな光景。これがお店です。

アパートの一室を改造したと思われる店舗。
中に入ると意外と広くて小ぎれいです！

メニュー

醤油、塩、味噌の３種類があり、
それぞれにトッピング付きのメニューもあります。

「全部入り」は、フータン（半熟玉子）が入り、チャーシュー２枚増、海苔２枚増、
ネギ倍増、メンマも増量となります。

味噌らーめん全部入り950円

私は「札幌式」以外の味噌ラーメンははあまり美味しいと思ったことがないのですが、
ここの味噌ラーメンは認めます。美味しいです！
スープの量がたっぷりなので具が沈んでいますが、結構具だくさん。

スープは豚骨ベースに強めの魚出汁が効いています。
魚粉っぽさはほとんどなく、最近流行の和風豚骨とはだいぶ異なります。
すごく濃厚というけではないのですが、ラードが多めなのでコッテリ感あり。
ネギはゴマ油などで和えてあり、この味付けがスープを壊すどころか
むしろ美味しくなるという絶妙の仕掛けがいい。
★★★★☆+

麺リフト～！