鮨清（すしせい）＠東林間 ～本格激安寿司～

■この店は、さらに新しい記事があります（2011年４月訪問）
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/53500287.html

すけさぶろうさんが発掘した店で、ブログ仲間の間でブレイク中。
激安寿司はガッカリさせられることが多いのですが、ここは全くの別物との話。
これは食べてみなくては！
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店主は以前寿司職人だったのですが、
一度寿司屋を辞めて20年ほど他業種で働いていて、
定年退職後にこのお店を始めたそうです。

価格はすべて２個単位。注文シートに書き込む方式です。
ネタの種類は23種に絞ってあり、ロスが出にくいのも安さの秘訣でしょう。
【２貫105円】
玉子　サーモン　えんがわ　こはだ　さば　あじ　いか　たこ　えび　ほたて
【２貫210円】
まぐろ赤身　数の子　穴子　かんぱち　いくら　とり貝
【２貫315円】
ほっき貝　赤貝　かに　ぼたんえび　平貝
【２貫420円】
とろ　うに
【にぎりセット】
松1500円　竹1200円　梅900円
巻物はなぜか激しく高いので省略(笑)。

サーモン＆玉子（各105円）

玉子もサーモンも結構厚さがあります。


シャリは少々やわらかくてベタつく感じがしますが、
酢の味付け具合は悪くありません。シャリに関しては以下同。

えんがわ105円×４

縁側がこんなに安いなんて！


平目の縁側ではなく食感も異なりますが、これはこれで美味しい。

こはだ105円×３

中にしそとガリがはさんであり、これがなかなかいい。


ネタも臭みなく美味しいです。

あじ105円×２＋さば105円

これもしっかり身が厚めのアジで、臭みも感じず美味しい。


そして、奥の方にあるサバがすごく美味しかったので、思わずお代わり！

さば105円×２

ブランド鯖と間違えるほど美味しい！


旬の脂の乗った時期に獲れたサバをＣＡＳという磁気冷凍で保存したものだそう。
ＣＡＳ恐るべし！

かんぱち210円×３

ネットリと甘みのある食感。それでいて脂っこくないところがいい。

えび３＆いか２（各105円）

海老は身が締まってフンワリ感にかけますが、まあまあ美味しいです。
イカは包丁で切れ目を入れてあるのですが、それでもやや固い。

まぐろ赤身210円×３

近頃どこに行ってもマグロの質が悪いのですが、
２個210円でこれくらいの味ならば上等でしょう。

いくら210円×３

あらら。これはイマイチでした。まあ２個210円ですからね～。

ぼたんえび＆赤貝（各315円）

牡丹海老美味しい。これは回転寿司でも500円するレベルです。
赤貝も、普通の寿司店には若干劣る程度のレベルでこの値段は嬉しい。

うに420円×３

値段に比較して驚くほど優越しているわけではありませんが、問題なく美味しい。
海苔は決して安物ではなく、まっとうな寿司屋で使うレベルのものです。

とろ420円×３

これはすごい！
経堂美登利寿司で出てきた大トロより美味しい！

本当にウワサ通りの美味しさでした！
全体的評価としては、値段が３倍もする美登利寿司経堂には及ばないものの、
築地のすしざんまい、本牧のいなせ寿司、高円寺の桃太郎寿司
などよりずっと上だと思います。
ご主人はほとんど寝るまもなく働きづめだそうで、お体が心配です。
ちゃんと定休を取って、長くお店を続けてほしいものです。

江戸前　鮨清（すしせい）
神奈川県相模原市東林間5-9-8
042-719-4096
16:00～26:00ごろまで　※2010年４月末現在
無休
店の裏側に駐車場２台あり
小田急江ノ島線・東林間駅より徒歩３分。

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