水郷赤鶏のグリルチキン（秘伝のタレ使用）

水郷赤鶏の骨付きモモ肉。
３本で2329円。１本あたりナント800円近くもする！

肉の煮汁などを煮詰めて継ぎ足しながら３年近く熟成させた
アラプロ家秘伝のタレ。これをたっぷり付けて鶏肉を焼きます。

焼き上がり。美味しそうでしょ！

食べてみると…あれれ？
高い割に良さを感じられない肉だった。
もちろん普通以上には美味しいんだけどね…。

気を取り直して…副菜を紹介。

白菜のミルフィーユ煮

白菜の葉の間に挽肉を塗り込むように挟み、
ニンジンやキノコなどとともにコンソメスープで煮たもの。
コンソメはマギーの無添加顆粒を使用。

白菜をナイフで切るとこんな感じ。地層みたい！