そろそろ正月料理にも飽きたから焼肉！
…というワケではなく、昨年暮れに食べたものです。
今回焼く肉はこの３種類！
精肉専門店で購入。カルビは100ｇ270円、和牛ハラミは450円、上カルビ550円。
カセットコンロとステーキ専用鉄板で焼きます。
上カルビは長～い！
カルビ焼き上がり！
焼肉のタレは当然自家製。
大根おろしを使っています。
和牛ハラミいただきま～す！
上カルビいただきま～す！
【タレのレシピ】
①醤油、みりん、日本酒を２：１：１の割合で合わせ、一度沸騰させる。
②冷ましたら
大根おろし、
一味唐辛子、柚子果汁を適量入れる。
③好みで砂糖を入れても可。
※サッパリ系のタレなので、良い肉や脂の多い肉に向いています。
