ラーメン名物屋＠黄金町
チャーシュー麺1000円
スープは豚骨ベースに野菜などが入る昔風。濃いめの味付け、多めの化調、それに焦がしネギ油が特徴。
下品系ではありますが何とも言えずバランスよくパンチも抜群で
関東人の琴線に触れる「これぞラーメン！」と言える味。
この店のローストチャーシューは圧巻！
いま流行のやわらかい煮豚ではなく、ローストポークと呼んだほうが近い。。
歯ごたえはありますが、長時間煮込んでいないので旨味が逃げていません。
ノーマルラーメン（700円）では薄切りで２枚ついてきますが、
チャーシュー麺を注文すると分厚く大きいのがドドンと乗ってきます。
テンチョさんが「僕のラーメンに入っているチャーシューとエライ違う～！
これみてよ～！この薄さ～！」とペラペラのチャーシューを見せつけるので
仕方なく極厚チャーシューを一口分けてあげた(笑)。
麺は中太でやや平打ち。
適度なツルツル感と歯ごたえを併せ持ち、味濃いめのスープにぴったり！
メンマは適度な歯ごたえがあるけど歯切れがよく、これまた美味しい！
なんだかんだ言って３連食の中で一番美味しかった。スープも全飲み！
営業時間は26:30までとなっているサイトもありますが、
１時間短縮されました。
名物屋
横浜市中区初音町3-63
京急・黄金町駅徒歩1分。初音町交差点カド。
20:00～25:30
日祝定休？
★★★☆☆
