空腹時に見てはいけないブログ

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梅と味噌のWソースとんかつ

ごく普通のトンカツですが、
たまには変わったソースで食べてみることにしました。



ごま味噌ソース

無添加の麦味噌とすりゴマやネギなどを合わせた味噌ソース。



自家製梅干しのソース

自家製梅干しを刻んであるので風味がすごくいいですよ!
※作り方:無添加梅干しのタネを取り除いて細かくきざむ。
 かつお出汁、本みりん、純米酒、薄口醤油、天然塩、砂糖を鍋に入れ
 きざんだ梅干しを入れて一煮立ちしたら、葛粉もしくは片栗粉でトロミをつけて完成!



2種類のソース。