蓮根はさみ揚げ＆しめじ炊き込みご飯

既成ダシを使わず自分で出汁を取ると10倍うまい！

シメジの炊き込みご飯

羽釜炊き。鰹と昆布の出汁をきかせて色薄の仕上がり。
ミツバとユズの香りがたまらん！

【参考】羽釜で炊き込みご飯

レンコンのはさみ揚げ

挽肉は豚と鶏のブレンド。片栗粉で揚げました。
写真では自家製天つゆ（大根おろし付き）に浸して食べていますが、
酢醤油や辛子醤油で食べてもうまい！

【参考】蓮根のはさみ揚げ