【背脂チャッチャ系】らーめん元楽(神田店)
久々に背脂ギトギト系のラーメンが食べたくなり、神田の「元楽」へ。
蔵前を本店とし、亀戸、神田、虎の門、東銀座、ららぽーと豊洲に支店あり。
あれ? 今回はあまりしょっぱく感じません。
いや、実はそのショッパイのが食べたい気分だったんです(爆。
さいわい、卓上に醤油ダレが置いてあったので、ドバッとレンゲ1杯ほど投入!
すると…うん!これでいい! しょっぱ旨いぞ!!
豚骨スープと背脂のバランスも良好だし、麺もしっかりした噛み応え!
チャーシューとメンマは柔らかく濃い味付けで美味しい。
味付けのない半分のゆで卵は…まあしょっぱい中のオアシスということで(笑)。
刻みニンニクを多めで注文しました。
味玉は固ゆでですが、まあ流行系の店じゃないので笑って許しましょう。
ヌメヌメした背脂が太麺によく絡んで美味しいです。
卓上の醤油ダレとゴマ油を少々かけて食べるのがオススメ。
ちなみに「ぶためし」という呼称はこのチェーンの登録商標らしい。
蔵前を本店とし、亀戸、神田、虎の門、東銀座、ららぽーと豊洲に支店あり。
元ラーメン650円
前回(5年ぐらい前)食べたときは「しょっぱ~っ!」と思ったのですが、あれ? 今回はあまりしょっぱく感じません。
いや、実はそのショッパイのが食べたい気分だったんです(爆。
さいわい、卓上に醤油ダレが置いてあったので、ドバッとレンゲ1杯ほど投入!
すると…うん!これでいい! しょっぱ旨いぞ!!
豚骨スープと背脂のバランスも良好だし、麺もしっかりした噛み応え!
チャーシューとメンマは柔らかく濃い味付けで美味しい。
味付けのない半分のゆで卵は…まあしょっぱい中のオアシスということで(笑)。
特製ラーメン(太麺・味玉つき)800円
背脂の量と麺の太さがグレードアップしたスペシャルエディション!刻みニンニクを多めで注文しました。
味玉は固ゆでですが、まあ流行系の店じゃないので笑って許しましょう。
ヌメヌメした背脂が太麺によく絡んで美味しいです。
ぶためし(麺類+200円セット)
チャーシューが自慢の店だけあって美味しい!卓上の醤油ダレとゴマ油を少々かけて食べるのがオススメ。
ちなみに「ぶためし」という呼称はこのチェーンの登録商標らしい。
背脂気分の時のみ★★★★☆