すき焼きごはん

昼食メニューの軽ネタ。
すき焼きではなく、すき焼き風牛丼と言ったほうが近いでしょうか。

【写真１枚目】すき焼き丼
出汁にネギや椎茸が入っているのですき焼き風の味になっています。
粉末だしや既成のだしはもちろん不使用。

【写真２枚目】
ぐちゃぐちゃとかき混ぜて食べましょう～！

◆つゆ材料
かつお節、昆布、干し椎茸、長ネギ（青い部分）、純米酒、みりん、醤油、砂糖

◆具その他
牛肩ローススライス、シラタキ、タマネギ、生卵