手作りのチキンナゲット！

チキンナゲットを手作りする人なんて他にいるのだろうか～？
ナゲット（nugget）とは「かたまり」という意味。
だからフードプロセッサなんて使ったらダメ！
単なる挽肉の団子揚げになってしまいます。

◆パテ
親指の先ぐらいに切った鶏モモ肉（皮も刻んで入れてしまいましょう）と
鶏モモの挽肉を混ぜて適度な大きさに成型します。
下味は酒と塩とブラックペッパーのみ。

◆衣
パプリカとターメリックを多めに、他にはブラックペッパー、カイエンペッパー、オニオンパウダー、
ナツメグ、シナモン、コリアンダー、セージ、タイム、ローレルを各少量配合し
小麦粉と混ぜて薄ピンク色の揚げ粉を作ります。

あとは、衣を付着させて揚げるだけ！
ケチャップとマスタードのソースでいただきましょう！

美味しい美味しい！　めちゃくちゃ美味しい！
こんなに美味しいチキンナゲットは他に存在するのだろうか～？
ただし冷めるとダメみたいです(笑)。