今日アップしたネタが地味だったせいか、訪問者数もコメント数も低迷中（笑）。なのでもう一本載せちゃいましょう～！焼きうどん（手打ち麺）先日の手打ち鴨南蛮うどんの残った麺で翌日作った焼きうどんです。手打ち麺で作ると、なんかＢ級グルメの域を超え…

大根の煮物などを作るとき、皮を厚く剥かなければならないので、この皮を利用してきんぴら作りました。以前作ったらすごく美味しかったので、それ以来何度か作っています。大根の皮を丸１日放置して水分を抜いてから使用します（天日にあてるのがベスト）。…