10/9と10/14にアップした第１弾・第２弾は早生種が中心でしたが、今回は中・晩生種が出てきて、一番美味しい次期になってきました！◆シナノゴールドふじリンゴのキューキューを取ったようなジューシーで、シャリッとした歯触り。味、香り、酸味は適度で爽や…

先日アップした「きりたんぽ鍋」の翌日昼、残った鶏ガラスープで作ったラーメンです。淡泊ながら美味しい部分のみしっかり出してあり、シンプルだけど贅沢なラーメンです。 鶏ガラは煮立てずに弱火で１時間煮ます。かつおと昆布出汁も煮立てずにすぐに引き上…