「御天」を師とする店で、2003年に新井薬師から移転してきました。御天よりも濃度・豚骨臭は控えめ。マイルドに仕上がっています。と言っても、混じりけのない豚骨100％スープは健在。「関東風にアレンジしない」なおかつ「関東人にも受け入れられる味」とい…

本当は川奈の「海女の小屋 海上亭」http://homepage2.nifty.com/koaji/shokujitokoro/amakoya/index.htmに行くつもりだったのですが、あまりの渋滞に嫌気がさし、系列の回転寿司「海女屋」で妥協。しかし、さすがは海女屋グループの店だけあります。回転寿司…