鶏源＠黄金町 ～生からし＆カレー～
お馴染みのリピート店です。
※店舗写真は８月訪問時のものです。
当ブログ掲載は８回目ですが、実際にはその２倍以上行ってます。
【過去訪問記事】
◇2014年８月（鶏白湯塩／鶏白湯生からしSHIN海老醤油）
◇2014年７月（まかない納豆ラーメン＝常設メニューではありません）
◇2014年５月（鶏白湯塩／鶏白湯スパイシーカレー麺／鶏白湯タンメン）
◇2013年８月（鶏白湯塩／SHIN海老醤油／冷やしつけ麺）
◇2013年４月（鶏白湯塩／鶏白湯醤油／鶏白湯辛塩）
◇2013年１月（鶏白湯塩）
◇2012年12月（鶏白湯塩＋味玉／タンメン）
◇2009年１月（まる玉＠東京都墨田区両国）
メニュー（写真右下クリックで拡大）
「鶏白湯塩」が絶対的な主役ながら、
タンメン、生からし、カレー、海老醤油など
結構バリエーションがあります。
追加辛味
「鶏白湯生からし」を注文した際の辛さ指定表。
辛いのが好きなら「天国」でも余裕で食べられると思います。
麺の硬さ
私は「硬め」ではなく「ハリガネ」を推奨。
ビール220円（麺類とセット価格）
これが220円！
儲ける気なしの価格です。
鶏白湯塩660円
見た目は出身店の「まる玉」とそっくりですが、
こちらの方が旨いです。
近頃、丸鶏を使うようになったそうです。
粘度こそ若干落ちたものの旨味と風味は明らかにアップ！
ポタージュのように滑らかかつ上質なコクを楽しめます。
麺リフト（ハリガネ）
麺はいつもと変わらず曙町の埋金製麺。
色白で細く、ややウェーブがかかっています。
鶏白湯生からし（地獄）740円
辛さは上から２番目の地獄にしてみました。
粉唐辛子と違って生唐辛子は舌や喉を刺さず、
爽やかで後引きの良い辛味が特徴です。
あまり辛くすると鶏白湯の良さが隠れてしまうので
上級あたりがちょうどいいかなと思いました。
生からし麺リフト！
麺はデフォラーと同じ物。
鶏白湯スパイシーカレーとろみ850円
一度販売終了したメニューですが、
また食べたいとのリクエストに応えて８月から復活。
ドロリとしたスープに細麺が絡みまくって美味しい！
セルフカレー丼
ライス（160円）を注文して、カレー麺の肉や野菜を載せただけ。
当然旨いに決まってる！
鶏白湯タンメン760円＋海苔110円
中華料理店のタンメンと同じく、
野菜を炒めた中華鍋にスープを注いで作っています。
麺はデフォラーと同じ。
野菜の水分なのでスープがややライトになるので、
ライトな気分の時にオススメ！
葱塩チャーシュー丼280円（麺類とセット価格）
始めて注文したメニュー。
マヨがかかっているのは意外でしたが
ネギ・塩味・マヨの相性がいいですね～。
※店舗写真は８月訪問時のものです。
当ブログ掲載は８回目ですが、実際にはその２倍以上行ってます。
【過去訪問記事】
◇2014年８月（鶏白湯塩／鶏白湯生からしSHIN海老醤油）
◇2014年７月（まかない納豆ラーメン＝常設メニューではありません）
◇2014年５月（鶏白湯塩／鶏白湯スパイシーカレー麺／鶏白湯タンメン）
◇2013年８月（鶏白湯塩／SHIN海老醤油／冷やしつけ麺）
◇2013年４月（鶏白湯塩／鶏白湯醤油／鶏白湯辛塩）
◇2013年１月（鶏白湯塩）
◇2012年12月（鶏白湯塩＋味玉／タンメン）
◇2009年１月（まる玉＠東京都墨田区両国）
メニュー（写真右下クリックで拡大）
「鶏白湯塩」が絶対的な主役ながら、
タンメン、生からし、カレー、海老醤油など
結構バリエーションがあります。
追加辛味
「鶏白湯生からし」を注文した際の辛さ指定表。
辛いのが好きなら「天国」でも余裕で食べられると思います。
麺の硬さ
私は「硬め」ではなく「ハリガネ」を推奨。
ビール220円（麺類とセット価格）
これが220円！
儲ける気なしの価格です。
鶏白湯塩660円
見た目は出身店の「まる玉」とそっくりですが、
こちらの方が旨いです。
近頃、丸鶏を使うようになったそうです。
粘度こそ若干落ちたものの旨味と風味は明らかにアップ！
ポタージュのように滑らかかつ上質なコクを楽しめます。
麺リフト（ハリガネ）
麺はいつもと変わらず曙町の埋金製麺。
色白で細く、ややウェーブがかかっています。
鶏白湯生からし（地獄）740円
辛さは上から２番目の地獄にしてみました。
粉唐辛子と違って生唐辛子は舌や喉を刺さず、
爽やかで後引きの良い辛味が特徴です。
あまり辛くすると鶏白湯の良さが隠れてしまうので
上級あたりがちょうどいいかなと思いました。
生からし麺リフト！
麺はデフォラーと同じ物。
鶏白湯スパイシーカレーとろみ850円
一度販売終了したメニューですが、
また食べたいとのリクエストに応えて８月から復活。
ドロリとしたスープに細麺が絡みまくって美味しい！
セルフカレー丼
ライス（160円）を注文して、カレー麺の肉や野菜を載せただけ。
当然旨いに決まってる！
鶏白湯タンメン760円＋海苔110円
中華料理店のタンメンと同じく、
野菜を炒めた中華鍋にスープを注いで作っています。
麺はデフォラーと同じ。
野菜の水分なのでスープがややライトになるので、
ライトな気分の時にオススメ！
葱塩チャーシュー丼280円（麺類とセット価格）
始めて注文したメニュー。
マヨがかかっているのは意外でしたが
ネギ・塩味・マヨの相性がいいですね～。
麺場 鶏源 黄金町店
横浜市南区前里町2-42 矢沢ビル102
045-261-0577
11:30～14:00（土日祝は～14:030L.O.）
18:00～24:00
定休：水曜
京急・黄金町駅より徒歩２分
平戸桜木道路沿い。花月跡地。
ラーメンデータベース「麺場 鶏源 黄金町店」
横浜市南区前里町2-42 矢沢ビル102
045-261-0577
11:30～14:00（土日祝は～14:030L.O.）
18:00～24:00
定休：水曜
京急・黄金町駅より徒歩２分
平戸桜木道路沿い。花月跡地。
ラーメンデータベース「麺場 鶏源 黄金町店」
