キムチ鍋／ビビンバ丼

以前、フジテレビ「笑っていいとも」やＴＢＳ「ランク王国」で
「日本人の好きな鍋ランキング」のようなコーナーがあり、、
どちらもキムチ鍋がダントツ１位とのこと。

 

マジ？　いつの間に時代が変わっていたの？

我が家ではキムチ鍋を一度も食べたがない、というか選択肢にすら挙がりません！

 

ランキングの信憑性はともかく、スーパーなどでも
キムチ鍋の素が売れ線であることは間違いなさそうなので、
一度ぐらいはキムチ鍋を食べてみることにしました。

 

当然、市販の鍋スープ等は使用せず、無添加キムチを買ってきました。

 

キムチ鍋できあがり！


無添加の３倍濃縮鶏ガラスープをベースに
韓国産唐辛子と自家製豆板醤などで辛味を付けました。

 

取り皿


無添加キムチは結構高い！
具は他に、豚バラ肉、ニラ、モヤシ、豆腐。
無難に美味しいのですが、同じような材料で作るなら

白飯にキムチ乗せ＋肉野菜炒めの方がよくない？

 

ビビンバ丼


買ってきたナムルを味をつけたごはんに乗せて
コチュジャンを軽く振りかけてあります。

 

ビビンバ混ぜる！

ごはんは醤油とガーリックパウダーで炒めてあり、
牛肉も入っています。

 

ビール＆ビビンバ

ぷっは～!!

辛ラーメン


これは別の日に食べたものですがついでにアップ。
このお鍋はＭＡＮＧＯさんの韓国みやげ。
韓国ではこの鍋をドンブリ代わりにして食べるのが定番だそうです。