生ハムとスイスチャードのリングイネ／秘伝のタレ使用の生姜焼き

またまたドラさんちの家庭菜園から野菜をGET！
スイスチャードという濃緑色の葉野菜を使ってパスタを、
プチトマトは生姜焼きの付け合わせにしました。

秘伝のタレ使用の生姜焼き

自家製秘伝のタレを使用しているため色が濃くなっていますが
このタレは色の割に全然しょっぱくないんです。

◆材料
豚肩ロース、ドラからもらったプチトマト、秘伝のタレ、みりん、ニンニク、生姜、
生姜の絞り汁、純米酒

生ハムとスイスチャードのパスタ

ドラさんはスイスチャードをいつもお浸しで食べているそうなので
私はパスタにしてみました。葉の部分は濃厚な食感。茎はセロリのような食感。。
カメラの設定を間違えたため写りが変(^_^;
◆材料
リングイネ、生ハム、ドラからもらったスイスチャード、シメジ、ニンニク、鷹の爪、
オリーブオイル、ゲランドの塩