お化けラーメン赤のれん＠瀬谷区二ツ橋付近

★場所が変わりました。海軍道路沿いです。
【移転後訪問時の記事】
http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/43716704.html
p://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/49766651.html
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郊外型の屋台ラーメン店ですが、いつ現れるのかわからないため
「お化けラーメン」と呼ばれています（正式店名は「赤のれん」）。
屋台ラーメンは、業務用スープに業務用メンマなどを使用する店も
少なくありませんが、ここ「赤のれん」はオール手作り！
冬季は味噌まで自家仕込みするそうです。
麺は主に既製品を使用していますが、たまに手打ち麺も出しています。
私が食べたことのある屋台ラーメンの中では、ずば抜けています。

スープの材料は、鶏ガラ、豚骨、鯛、煮干し、セロリ、ニンジン、椎茸など
（arapro推測も含む）でとても美味しい。店主は洋食出身だそうです。
麺がちょっと弱いのと、冬季はスープの温度が下がりやすいのが難点。

【写真】支那そば600円＋チャーシュー200円＋味玉100円
満足度　★★★★☆＋　今日はかなりデキがよい
「茶塩そば」という珍しいメニューもあり、なかなか美味しいですよ！

赤のれん（軽トラック屋台）
◇場所
横浜市瀬谷区二ツ橋町533-5付近
中原街道（県道45号・丸子茅ヶ崎線）上り沿い
相鉄ガードを過ぎて測道と合流する部分
最寄り駅は相鉄線三ツ境駅
◇営業時間
午後９時頃～午前３時頃
◇定休
主に日曜日だが、かなり不安定。長期休業もあり。