2015年11月開業。開業初日以来、２回目の訪問。おそらく山形のケンチャンラーメンが原形とし、神奈川淡麗系方面へ独自に進化しているようです。豚骨醤油、激辛系、味噌などの「下品系ラーメン」が幅を利かせる曙町にあって異彩を放つ、超上品な無化調・淡麗…