1996年開業。「無化調」「女性店主」のキーワードを聞けばこの店の名が真っ先に挙がるほどの有名店。2006年以来、７年半ぶり、３回目の訪問です。昨年５月頃から自家製麺に替わったという情報を入手したのでぜひ再訪したかった店。営業時間水曜定休。基本的…