2012-12-20から1日間の記事一覧

炙り煮豚のせチャーハン／焼売

日式中華

煮豚煮豚丼を作った２日後のこと、残っていた煮豚を使用してチャーハンを作りました。３種類の肉を使用したのですが、写真はメキシコ産バラ肉です。サイの目に切ったものはチャーハンの具として一緒に炒め、スライスにしたものはバーナーで炙ってトッピング…