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2012-08-13から1日間の記事一覧

オーボン・ヴュータン(尾山台本店) ~河田勝彦パティシエ~

都内のスイーツ好きなら知らぬ者がいないほどの有名店。日本におけるフランス菓子の第一人者である河田勝彦氏の店。河田氏は1944年東京生まれ。1966年に渡仏。約10年の修業後、1981年、尾山台に同店を開業。店名の「AU BON VIEUX TEMPS」とは「思い出の時」…