店名（Schmankerl Stube）は南ドイツの方言で「うまいものの店」という意味。マイスターの奥沢一郎氏は本場ドイツで７年半修業し、世界最高峰の食肉コンテストで何度も金賞に輝いているそう。東急百貨店の渋谷東横店とたまプラーザ店にも出店しています。横…