コシャリとは、エジプトの庶民に広く親しまれる料理です。ダブル炭水化物という言葉はよく耳にしますが、この料理はライス、スパゲティ、マカロニの３種が混ざったトリプル炭水化物なのです！ひよこ豆（左）とレンズ豆（右）豆を水で戻しているところ。８時…
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