いわゆる欧風カレーです。ジャガイモやニンジンを入れた家庭風カレーではなく、牛肉の出汁をたっぷりと効かせたホテルカレー風にしました。牛スネ肉2.5kg煮込み料理にはスネ肉がもっとも適しています。脚の周囲に付いている肉そのままの形で購入。今回はこの…