「ぶ厚いとんかつを作るから2.5cmの厚さに切ってください！」と肉屋さんに頼んだのがこれ！植物油ではなく、豚の背脂を溶かして作ったラードで揚げました。その他の調理法はごく普通なので省略。 とんかつ完成！切る時に衣がちょっと割れた（ソースで隠して…