海老と鶏肉の鍋巴(おこげ)乾燥させた餅米を鍋巴(コーパー)と呼びます。これを油で揚げ、トロミのついた餡をかけ、派手に「ジュ~っ!」と言わせてから食べる料理です。【動画】まずはそのジュ~とした動画を!これでもかとたくさん餡を乗せています。お…
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