私のブログ仲間には、なぜか「そうめん」が嫌いな人が多いのです。麺にコシがない、味がない、絡まる、くっつく、つゆが不味い…嫌いな理由はこんなところ。しかし、美味しいそうめんにはコシも味もあるし、絡まったりくっついたりするのは明らかに調理ミス。…
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