カルボナーラは何度も当ブログに載せていますが、今回のウリはなんといっても「自家製パンチェッタ」！２週間前から豚肉を塩とハーブに漬け込んでありました。【材料】豚バラ肉、ゲランドの塩、ローリエ、ブラックペッパー、ローズマリー、オレガノ今回は某…
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