スープは自家仕込み。ちゃんぽん専用麺を使用。カマボコまで長崎産！スープ仕込み丸鶏と豚骨少量を濁らせないよう弱火で約４時間煮込んだ後、強火に変えてガラガラとかき混ぜながら１時間で一気に白濁させます。ドロドロで濃厚なスープができましたよ！麺と…
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