今回は皮目をバーナーで炙ったタイプにしました。◆シメサバの作り方１）サバを３枚おろしにする２）多めの砂糖と塩（１：２の割合）を全体にまぶし２時間置いた後、 洗い流してキッチンペーパーで水分をよく拭き取る３）キッチンペーパーをかけたまま純米酢…
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