空腹時に見てはいけないブログ

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2007-09-18から1日間の記事一覧

自作・鯛出汁の塩ラーメン

今回は、前回の塩ラーメンよりも濃厚めに作ってみました。スープは多少濁ってもOK。ちゃんと煮出して分かりやすく出汁を取っています。酷似しているワケではありませんが、今は亡きカミカゼライクに作りました。◆鶏ガラスープ鶏ガラ2kgと豚背ガラ1kgを下…