だいぶ前からボンゴレが食べたかったのですが、よいアサリが入手できれば酒蒸しや汁物にしてしまうのが日本人の性。というわけで超久々のボンゴレビアンコになりました。割と値が張る大きくて新鮮なアサリを使用し、余計な具や調味料は使わずアサリの美味し…
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