手打ち沖縄そばの掲載は２回目。もう慣れたもんです。乾麺や既成麺では再現し得ない本物の味！【写真１枚目】麺打ち（４人分）材料：強力粉300g、粉かんすい２g、塩小さじ１、水120cc、溶き卵30cc、20分間こねたらラップに包んで１時間置き、麺棒で伸ばして…