800ｇほどの牛スネ肉を買ったのですが、シチューにするには少なすぎるし、どう料理してくれようかと考えていたところ、「そうだ！牛テール出汁のラーメンを作ろう！」と思い立ちました。北区滝野川「テールラーメン」http://blogs.yahoo.co.jp/arapro7/17511…