久々に自家製の担担麺！陳建一氏の作り方をベースに、大岡山「四川屋台」の魚ダシブレンド、横浜市「担担厨房」のカシューナッツなど、良いと思った所を採り入れています。【写真１枚目】スープ仕込み昨日サンマーメンを作ったときのスープの残りです。また…
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